旬の野菜を使った見た目にも綺麗で身体にもやさしいレシピ満載のおもてなし料理教室”spring’ kitchen”を主宰する他、イベント講師やレシピ開発、メディアのお仕事などさせて頂いております。またローフードを取り入れ、”ビューティーフードコンシェルジュ” “豆腐マイスター”として内側から美しくなる食を伝えるべく活動中です。
★イベント クリナップ企業向けイベント講師/Fabex・クッキングデモンストレーション出演/クスパ×タカナシ乳業クッキングステージイベント出演/東急百貨店・クッキングステージイベント出演/武州ガス様・クッキングショー出演/日本橋三越・HajimarinoCafe出演/新宿伊勢丹・クッキングステージイベント出演/ “楽天レシピ”×”Dreamia Club”×”みんなの亘理”・いちごの料理教室/㈱アサヒコクッキングステージイベント出演
★講座 東京理科大学・生涯学習センターにて”豆腐講座”/外国人向け料理教室”Tsukiji Cooking”にて”TOFE Cooking Class”担当/しろたまりワークショップ
★テレビ TBS “Nスタ”/フジTV”バイキング”/ TV東京”News・モーニングサテライト/NHK”ひるまえほっと/”美・皇潤”インフォマーシャル/日本テレビ”ヒルナンデス！/韓国・国営放送KBS”料理人類”にて豆腐創作料理の紹介
★書籍 豆腐があればごちそうレシピ・豆腐マイスターのプレミアムメニュー/ 山口はるのかんたん！おいしい！美的創作”豆腐”レシピ
